Ce week-end, en Drôme Ardèche, , c'était le week-end "ferme en ferme"
Nous pouvions aller visiter un grand nombre de lieux où agricultrices et agriculteurs nous expliquaient leur travail, leur savoir-faire, leurs valeurs...Chez certains, un repas était proposé....
Nous sommes allés à la ferme Pimpreline à Aubenasson
Là, on fabrique de la spiruline.
La spiruline est une algue vivante...Je n'ai pas bien pu suivre les explications de la jeune femme qui nous a guidés dans la visite car sous la bâche en plastique où se fait cette culture , il fait une chaleur effroyable, pour moi du moins et j'ai dû me diriger vers l'entrée et là je n'entendais pas très bien....Mais l'accueil était chaleureux...Elle nous a dit que chaque année, les ré récolteurs de spiruline de France, ils sont cent environ, se réunissaient et échangeaient leurs découvertes...
Avant de partir évidemment, nous avons pu goûter cette spiruline et en acheter si on le désirait...
C'est ainsi qu'ils se présentent sur leur site www.lapimpreline.fr
"Nous cultivons de la spiruline à Saillans,dans la vallée de la Drôme, depuis juillet 2011. La ferme se situe au lieu dit les Plots, aux pieds de la montagne des Trois Becs, près du village d'Aubenasson. La Spiruline de la ferme Pimpreline est cultivée artisanalement dans des bassins sous serre, alimentés par l'eau qui nous vient de la montagne. Elle est séchée naturellement afin de préserver toutes ses propriétés. Nous faisons partie de la Fédération des Spiruliniers de France, qui regroupent une grande partie des fermes qui cultivent de la spiruline en France.
Nous vous accueillerons avec plaisir à la ferme si l'envie vous prend de venir nous visiter!"
Dans une cuillerée à soupe de spiruline, on trouve autant de protéines que dans 165 grammes de boeuf,
autant de calcium que dans un verre de lait,
autant de fer que dans un bol d'épinards,
autant de béta carotène que dans 6 carottes,
autant de vitamines B12 que dans165 gr. de boeuf
autant devitamines E que dans une cuillerée à soupe de germe de blé
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En tout cas je retiens les valeurs nutritives, qui semblent épatantes. J'en ai peut-être mangé, je ne suis pas certaine, mais je suis tentée par les algues justement donc ce n'est pas exclu. Je vais guetter ce nom.